Voedsel Opslaan

Kies voedsel dat lang houdbaar is en geen koeling of ingewikkelde bereiding nodig heeft. De Rijksoverheid adviseert een voorraad voor minimaal 3 dagen.

Aanbevolen Producten

Koolhydraten (Energie)

• Knäckebröd, beschuit — lang houdbaar, geen schimmelrisico
• Havermout — veelzijdig, eetbaar met koud water
• Pasta, rijst — vereist water en warmte om te koken
• Mueslirepen, energierepen — direct eetbaar, compact

Eiwitten

• Conserven — tonijn, bonen, linzen, erwten
• Noten en zaden — calorierijk, lang houdbaar
• Pindakaas — hoge energiedichtheid, lekker
• Harde kaas (vacuüm verpakt) — maandenlang houdbaar zonder koeling

Vitaminen & Mineralen

• Fruitconserven — perziken, ananas, mandarijnen
• Gedroogd fruit — rozijnen, abrikozen, dadels
• Groenteconserven — mais, erwten, wortels

Zoet & Comfort

• Honing — onbeperkt houdbaar, antibacterieel
• Jam — suiker conserveert van nature
• Chocolade — energie en moraalbooster

Juist Bewaren

• Koel: Onder 20°C, idealiter 10-15°C
• Donker: Licht versnelt afbraak van vitaminen
• Droog: Vocht leidt tot schimmel
• Luchtdicht: Open verpakkingen overschenken in containers

Het Rotatieprincipe

De slimme methode: integreer je noodvoorraad in het dagelijks leven.

1. FIFO-principe: First In, First Out — oudste producten eerst gebruiken
2. Nieuwe aankopen naar achteren: Oude producten naar voren plaatsen
3. Regelmatig koken: Conserven in normale maaltijden verwerken
4. Vervangen: Gebruikte producten direct aanvullen

Speciale Behoeften

• Baby's: Kant-en-klare zuigelingenvoeding, geen poeder zonder veilig water
• Allergieën: Let op ingrediënten, heb alternatieven op voorraad
• Diabetici: Koolhydraten en snacks voor hypoglykemie inplannen
• Huisdieren: Aparte voedselvoorraad aanleggen

Checklist 72-uurs Voorraad

• ☐ Minimaal 4.500 kcal per persoon
• ☐ Geen bederfelijke producten zonder koeling
• ☐ Handmatige blikopener aanwezig
• ☐ Eetgerei en bestek (bruikbaar zonder afwassen)
• ☐ Datum van opslag genoteerd
• ☐ Rotatieplan gemaakt